Carpaccio de marlin
900 RD$
Entradas
Carpaccio de res angus
650 RD$
Rúcula, parmesano y alcaparra
Carpaccio de dorado
650 RD$
Rúcula y queso cabra fresco
Queso camembert frito
590 RD$
Miel y mermelada de fresa
Calamares frito
590 RD$
Anillos de calamares y limón
Ceviche de dorado
600 RD$
Fruta de temporada, leche de coco y limón
Ceviche de camarones
650 RD$
Fruta de temporada, leche de coco, limón
Almejas a la marinera
790 RD$
Salteado de almejas con tomate y anchoa
790 RD$
Caprese
500 RD$
Ensalada queso de cabra
590 RD$
Crostini pan al horno con queso cabra y anacardos y ensalada verde
Ensalada de pulpo
790 RD$
Tomate fresco, papas y cebolla
Ensalada césar
890 RD$
Lechuga fresca, pollo, tocineta crujiente, queso parmesano, crutones y nuestro aderezo de la casa
Ensalada mixta
390 RD$
Tabla de jamón serrano
590 RD$
Bruschetta napoli
490 RD$
Pescado entero
Orata a la plancha
1,400 RD$
Una libra
Chillo a la plancha
1,390 RD$
Precio por libra
Chillo al vapor con vegetales
1,390 RD$
Precio por libra
Chillo frito
1,390 RD$
Precio por libra
Chillo al ajillo
1,510 RD$
Precio por libra
Chillo con salsa de limón
1,530 RD$
Precio por libra
Chillo al coco
1,580 RD$
Precio por libra
Chillo salsa naranja
1,580 RD$
Precio por libra
Filetes de pescado
Filete de dorado al limón y vino blanco
1,030 RD$
Filete de salmón a la naranja
1,290 RD$
Salmón importado
Filete de dorado
890 RD$
Filete de dorado a la crema de espárrago verde y speck
1,280 RD$
Speck, jamón ahumado italiano
Mariscos
Camarones a la plancha de sanchez 1 lb
1,450 RD$
Langostinos a la plancha
1,350 RD$
Por libra
Camarones de sanchez flambeados al pastis en crema de basilico 1 lb
1,800 RD$
Camarones de sanchez a la plancha con una salsa de naranja
1,700 RD$
1 lb
Gran mixto mare
2,290 RD$
Fritura camarones y calamares
1,400 RD$
Bombolones de camarones al coco
1,040 RD$
Tartare de dorado
1,040 RD$
Pulpo a la gallega
1,590 RD$
Langosta a la plancha
1,700 RD$
Por libra
Camarones de sánchez gratinados al horno
1,490 RD$
Salsa blanca de queso parmesano
Carne
Filete de res angus de 8 oz. (230 gr.)
1,650 RD$
Término de la carne
1 RD$
Filete de res angus con hongo porcini
2,200 RD$
Hongo porcini importado desde italia
Filete de res angus al gorgonzola
1,950 RD$
Queso gorgonzola importado desde italia
Tartare de res angus
1,640 RD$
Chivo
1,150 RD$
Churrasco angus choice 12 oz. (340gr.)
2,440 RD$
Ribs de cerdo
990 RD$
Osso buco
1,200 RD$
Raviolis y gnocchis
Ravioli salmon
990 RD$
Salmón ahumado y ricotta con crema de leche
Gnocchi de pollo
790 RD$
Gnocchi a la sorrentina
650 RD$
Salsa de tomate, mozzarella, berenjena
Pastas
Pasta al centollo
1,190 RD$
Salsa de tomate
Pasta camarones
890 RD$
Pasta con langostinos
990 RD$
Pasta con almejas
890 RD$
Pasta esparago y camarones
1,350 RD$
Pasta salmón espinaca
1,190 RD$
Penne bolognese
660 RD$
Risottos
Risotto a la milanesa
890 RD$
Salchicha italiana y azafrán
Risotto a la tre caravelle
1,450 RD$
Pulpo, camarones, calamares, almejas y mejillones
Risotto zucchini y camarones
950 RD$
Risotto negro de sepia
890 RD$
Niño y niña
Spaghetti tomate y basilico
490 RD$
Penne alfredo
500 RD$
Crema de leche
Deditos de pollo
600 RD$
Pasta pollo
790 RD$
Postre
Tiramisú
320 RD$
Fondant de chocolate con helado de vainilla
350 RD$
Tiempo de cocción: 12 minutos en el horno.
Fondant de chocolate con helado de chocolate
350 RD$
Dos bolas de helado
330 RD$
De la gelatería italiana
Vinos tintos
Lambrusco otello nero
1,900 RD$
19 crimes
2,700 RD$
Cannonau argiolas
2,500 RD$
Fin del mundo reserva malbec
2,700 RD$
Chianti ruffino
2,690 RD$
Primitivo puglia
2,950 RD$
Montepulciano
2,450 RD$
Châteauneuf-du-pape
6,950 RD$
Chinon
1,890 RD$
Merlot rothschild
2,350 RD$
Malbec de cahors
2,550 RD$
Beaujolais village
2,750 RD$
Bellevue pinot noir
3,790 RD$
Glorioso rioja
2,350 RD$
Norton cabernet
1,950 RD$
Vinos blancos
Blange ceretto
3,500 RD$
Lugana montunal
2,790 RD$
Vermentino costamolino
2,650 RD$
Trebbiano de abruzzo
2,290 RD$
Pinot grigio
2,650 RD$
Ribolla gialla
2,850 RD$
Gewürztraminer
2,790 RD$
Falanghina del sannio
1,990 RD$
Sancerre comte lafond
5,950 RD$
Les jamelles chardonnay
1,690 RD$
Les anges sauvignon blanc
1,650 RD$
Saumur blanc
1,590 RD$
Riesling
2,150 RD$
Chablis
3,950 RD$
Don pedro
3,250 RD$
Sauvignon blanc agradable
1,650 RD$
Vinos rosado
Domaine de la croix cru classé
2,890 RD$
Château peyrol
1,950 RD$
Fazi
1,550 RD$
Vinos espumosos
Champán brut
5,990 RD$
Crémant de loire
2,350 RD$
Prosecco millesimato
2,150 RD$
Prosecco rosado
1,990 RD$
Bellavista franciacorta cuvée
5,900 RD$
Cócteles signature
Tre Caravelle Lady
540 RD$
Vainilla pasión
540 RD$
Lychee martini
570 RD$
Mezcal Papa George
790 RD$
Caravelle Old Fashioned
580 RD$
Hugo spritz
620 RD$
Spicy Margarita
540 RD$
Pisco Tropical
640 RD$
Espresso Martini
640 RD$
Coco Loco
540 RD$
Cócteles
Mojito clásico
390 RD$
Mojito fresa
430 RD$
Piña colada
440 RD$
Aperol Spritz
440 RD$
Gin tonic
420 RD$
Negroni
490 RD$
Mojito coco
430 RD$
Mojito chinola
430 RD$
Tom collins
390 RD$
1/2 oz. ginebra, 2 oz. jugo de limón, 2 oz. soda amarga
Mai tai
470 RD$
1 1/2 oz. ron oscuro 1/2 oz. amaretto 4 oz. jugo chinola granadina
Campari Spritz
470 RD$
Margarita clásica
430 RD$
Margarita fresa
470 RD$
Margarita chinola
470 RD$
Caipiriña
380 RD$
Caipiroska
420 RD$
Daiquiri
390 RD$
Cosmopolitan
480 RD$
1/2 oz. vodka 1/2 oz. triple sec 1 oz. arándano 1/2 oz. jugo de limón
Sex on the beach
390 RD$
1 1/2 oz. vodka, 1/2 oz. licor melocotón, 2 oz. jugo naranja 2 oz. jugo arándano, 1/2 oz. granadina
Tequila sunrise
390 RD$
1 1/2 oz. tequila, 3 oz. jugo naranja, 1/2 oz. granadina
Vodka martini
390 RD$
Frontera mexicana
440 RD$
1 1/2 oz. tequila, 3/4 oz. amaretto
Bellini
390 RD$
Rossini
390 RD$
Mimosa
390 RD$